ose  «Die Rose symbolisiert die Frau als Ideal der romantischen und platonischen Liebe, denn sie verkörpert die Idee der Vollkommenheit. Ich habe ein wenig darüber nachgelesen, sie wird das mystische Zentrum genannt, als Metapher für das Herz gebraucht, für die geliebte Frau, sie ist das Dantesche Paradies und das Emblem der Venus. Auch ihre Farben haben symbolische Bedeutung, ebenso die Anzahl ihrer Blütenblätter. Die weiße und die rote Rose sind Gegensätze. Die blaue Rose ist das Symbol des Unmöglichen, die goldene Rose das des Absoluten. Die mit sieben Blütenblättern gehört ihrer Bedeutung nach zur Sieben als kabbalistische Zahl: die sieben Dimensionen des Raumes, die sieben Tage der Woche, die sieben Planeten und die sieben Stufen der Vervollkommung. Aber vielleicht interessieren Sie sich mehr für die symbolische Verwendung der Rose im Mythos von der Schönen und der Bestie. Eine schöne Parabel über das Unbefriedigtsein der Frau.»   - Manuel Vázquez Montalbán, Die Rose von Alexandria. Reinbek bei Hamburg 1995 (zuerst 1984)

Rose ⁽²⁾

Die Rose ist totgesagt doch jedes Blatt der Blüte endet in einer Schneide, im doppelten Schliff festgegossen die geriefelten Säulen aus Luft - Die Klinge schneidet ohne zu schneiden trifft - nichts - kehrt wieder in Metall oder Porzellan - wohin? Es endet - Doch wenn es endet ist der Beginn begonnen so wird Rosen zu binden zur Geometrie - Schärfer, reiner, schneidender gemalt auf Majolika - der zerbrochene Teller, glasiert mit einer Rose Irgendwo macht der Geist Kupfer-Rosen Stahl-Rosen - Die Rosen trugen der Liebe Last doch Liebe ist am Ende - der Rosen Dort, auf der Schneide des Blütenblatts, harrt die Liebe Scharf, gearbeitet die Mühsal zu besiegen - zart zerzaust, feucht, halb erhoben kalt, präzis, ergreifend Was Das Stück zwischen des Blattes Schneide und dem Von des Blattes Schneide geht ein Strich der, aus Stahl, unendlich fein, unendlich starr die Milch-Straße durchquert, der - ohne Berührung - sich von ihr hebt - nicht hängt noch stößt - Die Zartheit der Blume unversehrt durchquert die Räume

 - William Carlos Williams, Frühling und Alles, nach (wcw)

Rose ⁽³⁾

The Rose The stillness of the rose in time of war reminds me of the long sleep just begun of that sparrow his head pillowed unroughed and unalarmed upon the polished pavement or of voluptuous hours with some breathless book when stillness was an eternity long since begun

Die Rose Das Stillschweigen der Rose mitten Im Krieg erinnert mich an den langen kaum begonnenen Schlaf jenes Spatzen dort der geruhsam sein Haupt und ohne Sorge hin auf das glatte Pflaster legt oder an Stunden der Lust über irgendeinem Buch atemlos, und da war die Stille eine Ewigkeit die längst angebrochen war

 - (wort)

Rose ⁽⁴⁾  Rosen, die duftenden Blüten namentlich der weißen und der Gartenrose fanden bis ins 19. Jahrhundert hinein in der Küche Verwendung, indem man teils die unzerstückten Blumen in eine Mischung von Eigelb, Zucker, Süßmandelbrei, Zimt und Zitronenschale getunkt und dann in Schmalz oder Butter gebacken, als gefüllte Rosen oder, in siedenden Zucker getaucht, als kandierte Rosen oder, in mit Wein angemachten Teig umgedreht und in Schmalz gebacken, als gebackene Rosen aufsetzte oder indem man die Blätter und Knospen zerstampfte und zerhackte und daraus mit den entsprechenden Zusätzen Rosencreme, Rosensulz, Rosengefrorenes, Rosenkaltschale, Rosenkonserve und sogar Rosenbrötchen zur Bereitung einer Rosen-Milchsuppe (!) herstellte. Alle diese Mixturen gelten gegenwärtig für Präparate -vom aller-schlechtesten Geschmack. Ebenso entschieden hat sich die Neuzeit vom Rosemoasser abgewendet, das noch zu Ruhmohrs Zeit (um 1830} in Norddeutschland vielfach gebraucht wurde, besonders zur Bereitung des sogenannten Rosenwasserbreies, eines Mehlbreies, der mit Zucker und Safran gewürzt und in Wein mit Rosenwasser gekocht wurde; nur ganz vereinzelt wagt sich noch die eine oder andere »schöne Seele« von Küchenfee mit einem Rosengelee (Apfelgelee mit Rosenwasser parfümiert) hervor, erntet aber in der Regel schlechten Dank mit dieser poetischen Anwandlung. Im Orient dagegen stehen der Rosenessig als Salatwürze und der Rosenzucker als Konfekt noch immer in .besonderem Ansehen. - (ap)