utzfleck Die
Institution der Offiziersdiener ist uralten Ursprungs. Es scheint, schon Alexander
von Mazedonien seinen «Putzfleck» hatte. Sicher jedoch ist, daß zur Zeit des
Feudalismus die Söldner der Ritter diese Rolle spielten. Was war der Sancho
Pansa des Don Quijote? Es wundert mich, daß die Geschichte
der Offiziersdiener bisher nicht geschrieben wurde. Sie würde uns darüber aufklären,
aß der Herzog von Almavira seinen Soldatendiener bei der Belagerung Toledos
ohne Salz aufgegessen hat, worüber der Herzog selbst in seinen Memoiren schreibt,
wobei er erzählt, daß sein Diener ein zartes, mürbes, sehniges Fleisch hatte,
das im Geschmack an etwas zwischen Huhn und Esel
erinnerte. -
Jaroslav Hašek, Die Abenteuer des braven Soldaten Schwejk. Reinbek bei 1969
(zuerst 1920 - 1923)
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