achen, schallendes »Haben Sie geschmorte Hammelkeule?« - »Gerade, Monsieur, haben wir das letzte Stück einem Engländer serviert!« -»Dann ein Hühnerfrikassee?« - »Die Hühnchen sind leider um diese Jahreszeit ziemlich zäh, Monsieur!« - »Aber haben Sie wenigstens Kalbsfrikandeaus?« - »Die gibt es erst ab fünf Uhr, Monsieur.«- Da warf ich ungeduldig ein: »Haben Sie Sphinx

- »Sphinx? Da muß ich erst in der Küche nachfragen«, erwiderte der Bursche. - »Bringen Sie dann gleich zwei Portionen, bitte!« - »Jawohl, Monsieur.« Der Bursche rumpelte hinunter.

Balzac fragte verwundert: »Habe ich richtig gehört, haben Sie ›Sphinx‹ bestellt?«

»Jawohl, Sie haben sehr richtig gehört! Sie versteifen sich in einer Fischerkneipe auf ein komplettes Pariser Menü, womöglich mit Zwischengängen und kalten Platten, das ist so ziemlich dasselbe, als wenn Sie ›Sphinx‹ bestellten. Also habe ich ›Sphinx‹ verlangt.«

Der Bursche kam wieder die Treppe heraufgerumpelt; mit völlig arglosem Gesicht rief er uns schon von der obersten Stufe aus zu: »Monsieur, ›Sphinx‹ ist soeben ausgegangen!«

Noch heute sehe ich Balzacs Gesicht vor mir, vollkommen verdutzt über diese Antwort. Endlich löste es sich und wurde mondrund vor überwältigendem Gelächter. Er schmiß seine Serviette in die Luft, stemmte seine Arme auf den Tisch, der schulternd mit ihm zu lachen schien; er lachte derart gewaltig, daß das Dach der Fischerhütte zu wackeln anfing und die Tauben, die neben uns Überbleibsel aufpickten, erschrocken aufflogen. Alles ringsum lachte mit - Fußboden, Plafond, Bänke, Teller und Bestecke, alles, aber auch alles lachte - nur nicht der Sohn des Gastwirts.   - Léon Gozlan, Balzac in Pantoffeln. München 1969 (dtv 602, zuerst ca. 1860)

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Gelächter