HASENSCHWANZ À LA MEYER
Der feinen Zunge von Herrn
Erich A. Meyer (Pfeil) verdanken wir die folgende Delikatesse. Der
gut abgehangene Hasenschwanz wird gewaschen, gesalzen, nebst Petersilie,
Sellerie und Wacholderbeeren 4 bis 5 Stunden gedämpft und sorgfältig
abgeschmeckt. Merke: Hasen sind glücklicher ohne
Schwanz..
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(
lor
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